SALPICÕES / Salpicão do Lombo / Lombo


Resulta da escolha de lombo selecionado de suíno ao qual se junta um tempero típico de vinhas d'alho, fumado lenta e pacientemente sob camas de lenha devidamente preparadas.

Servido em fatias finas e fazendo-se acompanhar por broa ou pão regional e um bom Vinho Tinto Reserva ou Maduro encorpado.