CHARCUTERIE REGIONAL / Chouriça Alentejana


Il est le résultat d'une combinaison de graisse de porc et de poivre moulu assaisonnée.

Servi premières sur des fines coupes de pain, grillées sur l'argent papier sur du pain ou utilisés dans la cuisine traditionnelle de l'Alentejo, ce qui est accompagnée d'une bonne réserve de vin rouge.